Ci siamo! Domani prende il via Mindful Drink Week, la prima settimana globale dedicata alla cultura del bere consapevole di cui Basso Volume è media partner. Un’intera settimana di eventi, masterclass, competizioni e celebrazioni che coinvolgeranno locali, bartender e brand da tutta Italia e dall’estero, con Milano come epicentro di un movimento che sta ridefinendo il panorama del beverage contemporaneo.
Mindful Drink Week è ideata e organizzata da Nonsolococktails, agenzia di consulenza e organizzazione eventi, punto di riferimento per la cultura del cocktail e della mixology contemporanea. 21 House of Stories sarà l’hub e il punto di riferimento della Mindful Drink Week: un luogo di connessione e contenuti dove si incontrano visioni, competenze e nuove pratiche legate al bere consapevole, tra incontri formativi e momenti di scambio.

Gli eventi della settimana: un calendario ricco di esperienze

Brunch Inaugurale Mindful
Domenica 18 gennaio | Bluesquare Milano, Via Tortona 33 Milano dalle 12:00 alle 16:00
Il primo appuntamento ufficiale della settimana: un brunch lento e contemporaneo con DJ set nel cuore di Tortona. Piatti plant-based e contaminazioni asiatiche accompagnati da una selezione di cocktail low e no alcol, realizzati con i brand partner di Mindful. Un momento rilassato e diurno per entrare nel mood del bere consapevole e scoprire il programma della settimana. DJ set hosted by Robotalco.

Guest bartending Mesures Paris | Martedì 20 gennaio
Mesures, cocktail bar di Parigi, sarà protagonista di una doppia serata a Milano, offrendo un’esperienza unica tra aperitivo e after dinner.
L’evento prenderà il via da Sogni Milano dalle 18:30 alle 20:30 con un aperitivo, per poi proseguire in serata presso Rumore Milano, dalle 22:30 a mezzanotte, con un after dinner.
La serata vedrà la partecipazione di Guillaume Castaignet, bartender di Mesures Paris, che presenterà cocktail esclusivi e curati in collaborazione con Gin Fish, per offrire un’esperienza sensoriale completa agli ospiti.

Mindful Drink Forum | Mercoledì 21 gennaio | 21 House of Stories Ore 10:30 – 20:30
Una giornata intera di approfondimento dedicata al presente e al futuro del bere consapevole. Il Forum rappresenta il momento centrale della Mindful Drink Week, con panel, keynote e momenti di tasting guidati che esplorano temi come qualità degli ingredienti, sostenibilità, nuovi linguaggi della mixology e il ruolo sociale del bar contemporaneo.
Il Programma del Forum:
● 11:00 – Beyond Alcohol with Almave & Beefeater: Low & No Pairing Method con Gabriele Riva – Almave, Federico Gaiga – Beefeater, Matteo Fornaro – Azotea
● 11:30 – Mindful Drinking 101: Understanding the Shift and What it Means for Hospitality con Camille Vidal di La Maison Wellness, Kristine Bocchino – The Ada Coleman Project
● 11:45 – Tanqueray 0.0 con Fabiana Canella – Diageo
● 12:15 – The Innovation and Evolution of Cocktails con Paola Mencarelli – Cocktail Week, Fabio Bacchi – Bar Tales, Diego Ferrari – Hospitality Consultant, Kristine Bocchino – The Ada Coleman Project
● 12:30 – The future taste of drinking con Matteo Beluffi – In-vece Senza Uovo, Jessica Sartiani – Oatly
● 14:15 – Flavor Pairing and Low ABV Cocktails con Guillaume Castaignet – Mesures Paris, Mauro Grimaldi – Gin Fish
● 14:30 – The Benefi ts of Kombucha and its Place in the World’s Top Restaurants con Giulia Caffi ero – Geranium Copenhagen, Nicolas Limbach København Kombucha, Kristine Bocchino – The Ada Coleman Project
● 15:00 – The Paradox Masterclass by Oppure con Andrea Maugeri – Oppure
● 15:30 – Inclusivity as a Rule, Not the Exception: The Global Movement Toward More Mindful Imbibing con Federico Zini e Federico Altamura – Tripstillery, Roberta Mariani – Italspirits, Kristine Bocchino – The Ada Coleman Project
● 15:45 – Botanical Engineering 0.0: estrazione, tagli, bilanciamento powered by Mafalda Spirits con Pierluca Ambrosioni e Carlo Alberto Torrazza – Mafalda Spirits
● 16:30 – Building Community One Toast at a Time con Nicolò Guarrera – Pieroad, Kristine Bocchino – The Ada Coleman Project
● 16:30 – Easy Drinking Sanpellegrino con Mattia Pastori – Nonsolococktails
● 17:15 – Amaro Lucano, dall’antica ricetta del 1894 all’analcolico con Elena Urbani – Amaro Lucano
● 17:30 – The Future is Inclusive: Building Mindful Menus That Serve Every Guest con Camille Vidal – La Maison Wellness, Kristine Bocchino – The Ada Coleman Project
L’ingresso alle masterclass e ai talk è gratuito previa registrazione sul sito Mindful.. Coffee station e pranzo disponibili a pagamento.

Mindful Dinner
Mercoledì 21 gennaio | Bu:r, Via Mercalli 22 Ore 20:00 – 23:30
Una cena esclusiva presso Bu:r, ristorante di Eugenio Boer e Carlotta Perilli. Un percorso gastronomico pensato per esaltare il bere consapevole, con un drink pairing curato da Giulia Caffi ero del Geranium di Copenaghen (3 stelle Michelin). Il menu celebra ingredienti freschi e di alta qualità, combinando tradizione e innovazione, mentre gli abbinamenti di drink completano perfettamente ogni portata. Posti limitati.

Mindful Cocktail Cup
Giovedì 22 gennaio | 21 House of Stories Ore 18:00
La prima cocktail competition italiana dedicata esclusivamente alla mixology no & low alcol. Dieci bartender fi nalisti, selezionati tra decine di candidature da tutta Italia, prepareranno dal vivo le loro creazioni davanti a una giuria di esperti, giornalisti, professionisti e ambassador internazionali. Ogni cocktail viene valutato su gusto, tecnica, presentazione, storytelling e coerenza con i valori Mindful. Per il pubblico, un’opportunità unica di assaggiare creazioni inedite, scoprire nuovi talenti e vivere l’energia della competizione dal vivo.

Closing Party Mindful
Sabato 24 gennaio | Santa Hi-Fi Club
La festa conclusiva che celebra una settimana di eventi, incontri e scoperte. Un momento di celebrazione collettiva con cocktail mindful, musica e l’energia di chi ha partecipato a questo primo storico appuntamento.

Breakfast Closing Party
Domenica 25 gennaio | Secret Location
Mindful Drink Week sorprende con un evento fuori dagli schemi: una colazione con DJ set, dove il risveglio diventa un momento da vivere ballando. In uno spazio inusuale, musica e mattino si incontrano in un’esperienza che ribalta le abitudini, trasformando la colazione in un vero rituale contemporaneo. Ad accompagnare l’evento, due drink list speciali curate dai brand partner di Mindful: una a base di bevande all’avena Oatly, l’altra firmata In-vece, azienda che produce alternative vegetali all’uovo. Un appuntamento che celebra un nuovo modo di stare insieme, più consapevole, ma decisamente energico.

I Brand Partner di Mindful Drink Week

La manifestazione è supportata da brand leader nel settore beverage che condividono la visione mindful: Tanqueray 0.0, Noam, Malfy Gin, Amaro Lucano, Savoia Vino Aperitivo, Sanbittèr, Mafalda Spirit, OPPURE, Beefeater 0.0, ITALICUS Rosolio di Bergamotto, Tassoni, Sanpellegrino, Almave, Gin Fish , JNPR Spirits, Oatly