Il mondo del beverage sta vivendo una trasformazione profonda: non si tratta più di bere meno, ma di bere meglio. I dati confermano questo cambiamento culturale, con il 60% dei consumatori tra i 25 e i 40 anni che ha ridotto il consumo di alcol negli ultimi due anni e un mercato globale del “No-Low Alcohol” che ha superato i 13 miliardi di dollari nel 2024. In questo scenario nasce la Mindful Drink Week, la prima settimana globale dedicata interamente alla cultura del bere consapevole, in programma dal 18 al 25 gennaio 2026.

Un movimento globale con epicentro a Milano

L’evento, ideato e promosso da Nonsolococktails — l’agenzia di consulenza fondata dall’esperto di mixology Mattia Pastori — avrà il suo epicentro a Milano, ma coinvolgerà locali e brand da tutto il mondo.

La filosofia della manifestazione si poggia su tre pilastri fondamentali: la qualità attraverso l’utilizzo di materie prime fresche, di stagione e premium spirits; la consapevolezza di ciò che si sta bevendo, e in questo i bartender hanno il compito di guidare nella scoperta degli ingredienti, delle tecniche e della storia che c’è dietro a ogni cocktail. Il tutto guidato dalla convivialità, intesa come la riscoperta del bere come un gesto inclusivo e di qualità.

Il programma: l’Hub ufficiale e gli eventi diffusi

L’evento si svilupperà attraverso una formula che unisce un centro nevralgico e una rete di locali sul territorio. L’Hub ufficiale a Milano sarà il punto di riferimento della manifestazione. In questo spazio si terranno masterclass dedicate ai professionisti, talk di approfondimento con esperti del settore e degustazioni guidate. All’interno dell’Hub sarà inoltre possibile scoprire la speciale drink list creata appositamente da Nonsolococktails e dai brand partner per l’evento. Negli stessi giorni cocktail bar e locali aderenti presenteranno una propria “Mindful Drink List” dedicata alla mixology No & Low Alcohol, permettendo al pubblico di sperimentare concretamente questo nuovo approccio.

The Mindful Cocktail Cup

Parte integrante del programma sarà la Mindful Cocktail Cup, la prima competizione italiana dedicata alla mixology analcolica o a basso contenuto alcolico. La gara si propone di valorizzare la creatività dei bartender in questo segmento specifico, sfidandoli a creare drink capaci di offrire un’esperienza sensoriale complessa e appagante anche in assenza della componente alcolica tradizionale. La competizione sarà un momento di confronto per premiare l’innovazione e la capacità di interpretare correttamente i valori del bere consapevole: non una sottrazione, ma un’evoluzione della qualità nel bicchiere.

Basso Volume è media partner della manifestazione.